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点击图片进入下一页>>  鱿鱼是非常容易

2021-06-29 19:39分类:美食 阅读:

 

  鱿鱼是非常容易见到的一种海鲜食品,也是软动物的一种,它身体细长而且还有不少触角,虽然鱿鱼看着被人非常害怕,但它却是极具营养成分的海鲜食品。只不过鱿鱼在处置的时候是比较麻烦的,由于它的吸盘具备粘性,而且腥味非常大,只有经过专业的处置才能做出美味佳肴。下面就交大伙鱿鱼如何处置最容易。

  鱿鱼的身体非常不错清理,背上有一根长长的“塑料片”,它是鱿鱼的软骨,非常不错找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。

  以上就是关于鱿鱼如何处置的有关介绍了,除去上面的清洗之后,最后就会切鱿鱼了,其实切鱿鱼也是有不少方法的,切的时候应该将触角切成一段一段的。而鱿鱼的身子则应该切成块状的,如此不但看着好看,在炒的时候也很容易入味 (图片出处:CFP)

  1、去掉鱿鱼的黑皮。

  鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的保护膜,具备肯定的毒性,而且会干扰成菜的品质,所以建议大伙去掉。其实也有大多数人带皮一块食用,也没出现什么不好的反应,只不过做出的菜不好看。不过,鱿鱼皮比较难剥,下面给大伙推荐一个经过实践检验的巧妙办法,叫你三分钟轻松剥去鱿鱼皮:把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,如此就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,如此就好了。

  其实,在上述去皮的过程中,这一步骤就同时完成的了。由于给鱿鱼去皮的时候,随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了,而且揪下脑袋的同时会带出内脏。揪脑袋的时候,假如脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就好了。

鱿鱼怎么处理

  2、揪下鱿鱼的脑袋也是鱿鱼如何处置的重要一步。

  3、清理鱿鱼的身体。

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  处置鱿鱼最重要的就是去腥、清洗了,而且在鱿鱼的表面是有一层黑皮的,这层皮假如不去掉的话就会营养鱿鱼的味道,并且菜色看着不佳,当然除去清洗黑皮还有不少应该注意的事情。

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鱿鱼怎么处理

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